Nektarin, şeftali familyasına ait meyvelerden biridir. Şeftali ağaçlarından türetilmiş, mutasyon sonucu ortaya çıkmışlardır. Görüntüleri şeftali gibidir ancak bazı farklılıkları bulunur. Aralarındaki en belirgin fark nektarinin pürüzsüz,tüysüz ve parlak olmasıdır

KULLANIM ÖNERİLERİ: • Nektarin soyup dilimleyerek doğrudan ya da kabuğu ile tüketilebilir. • Smoothielere, salatalara, kek ve mar- melatlara güzel bir aroma vericidir. • Aynı zamanda nektarini fırınlayarak karamelize edebilir ve tatlıların yanında alternatif olarak servis edebilirsiniz. BESİN DEĞERİ: • C vitamini, A vitamini, potasyum ve diğer besin öğelerinden zengindir. • Yüksek oranda antioksidan içerir. Bu sayede serbest radikallerle savaşarak vücudun savunmasını artırır. • Düşük kalorilidir. Yüksek lif oranına sahiptir. • Kolesterol düzeylerini düşürür. Kalp damar hastalık riskini azaltır.